Sütlü Poğaça-1
 

Sütlü Poğaça Tarifi - Sütlü Poğaça Nasıl Yapılır - Sütlü Poğaça Malzemeleri



Sütlü Poğaça


Emine Beder


yumurta (akı, sarısı ayrılır)

1/2 paket margarin veya tereyağı

1/2 su bardağı sıvı yağ

1,5 çay bardağı süt

1 kabartma tozu

4 su bardağı un

tuz

İçi için;

100 gr. beyaz peynir veya lor peyniri

1 demet maydanoz


Elenmiş unun ortasını havuz gibi açalım. İçine eritip ılıttığımız yağı, sıvı yağı, sütü, yumurta akını, kabartma tozunu, tuzu ekleyip özlü bir hamur yoğuralım. Hamuru 1/2 cm. kalınlığında açalım. Hamurdan geniş ağızlı bir bardak veya kalıp yardımı ile yuvarlak parçalar keselim. Bir kenarlarına peynirli, maydanozlu iç koyup kapatalım. Üzerlerine yumurta sarısı sürerek önceden ısıtılmış 190°C ısılı fırında altları üstleri pembeleşene dek pişirelim.