Patatesli Perde Böreği
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg



Bol kaşar ve patatesle damağınızdan silinmeyecek bu lezzet beş çayınızda size eşlik etmek istiyor. Pratik tarifiyle kolayca yapacaksınız, muhteşem lezzetiyle birkaç dakikada afiyetle yiyeceksiniz.



Malzemeler


5 adet patates

1 adet kuru soğan

1 çay bardağı sıvıyağ

1 su bardağı süt

3 adet yufka

1 tatlı kaşığı tuz

Karabiber


Böreğin tarifi


Patatesleri haşlayıp iyice ezdikten sonra, Soğanı rendeleyin. Sıvı yağ, süt, tuz ve karabiberi ilave edip, karıştırın. Birinci yufkayı serip bir miktar patatesli harç ekleyin. Üzerine ikinci harcı koyup, bir miktar patates ekleyin. Üçüncü ve son yufkayı da aynı şekilde yaptıktan sonra, yufkaları rulo şeklinde sarıp üç parmak kalınlığında kesin. Pişirme kağıdına dizip, üzerine rendelenmiş kaşar ekleyin ve 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.