Ispanaklı Patatesli Üçgen Börekcikler
 

Ispanaklı Patatesli Üçgen Börekcikler Tarifi - Ispanaklı Patatesli Üçgen Börekcikler Yapılışı




Malzemeler


Hazır yufka

3 tane haşlanmış patates

350 g ıspanak

150 g böreklik beyaz peynir

1 tatlı kaşığı pulbiber

1 orta boy soğan


sosu için:

1 kaşık yoğurt

1 adet yumurta

1 tatlı kaşığı kabartma tozu


üzeri için:

2 tane yumurta sarısı ve susam


Hazırlanışı


Patatesleri haşlayın ve küçük küçük dilimleyin. Ispanakları ise yıkayarak çok ince bir şekilde doğrayın. Peyniri rendeleyin ve soğanı ince bir şekilde doğrayın. Malzemeleri pulbiber ile birlikte iyice harmanlayın.


Yufkayı 4 parmak genişliğinde uzunlamasına kesin. Hazırladığınız sosu yufkaya sürün. Bir uçuna iç malzemesinden koyarak üçgen şeklinde sarın. Üzerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin. Tüm yufkaları bu şekilde hazırladıktan sonra 170 derecede ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun.