Üçgen Hamur Kızartması
 

Hamur Kızartması Hazırlanışı - Hamur İşleri Tarifleri - Üçgen Hamur



Yarım paket yaş maya

1 tatlı kaşığı tuz

1 su bardağı ılık su

Yarım tatlı kaşığı şeker

Alabildiği kadar un

Kızartma yağı


Yaş maya, su ve şeker karıştırılır. Üzerine tuz ve orta sertlikte kıvam alana kadar un eklenerek yoğrulur. Yarım saat kadar bekletilir. Sonra unlu zeminde, merdaneyle yarım santim kalınlığında açılır. Bıçakla kibrit kutusu büyüklüğünde kareler kesilir. Karelerin ortasından verev keserek üçgen hamurlar elde edilir. Kızgın yağda pembe renkte kızartılır. Reçel, peynir eşliğinde tüketilir.