Haşhaşlı Yeşil Mercimekli Börek
 

Haşhaşlı Yeşil Mercimekli Börek Tarifi - Haşhaşlı Yeşil Mercimekli Börek Yapılışı - Haşhaşlı Yeşil Mercimekli Börek Malzemeleri




Malzemeler


4 adet yufka

2 su bardağı haşlanmış mercimek

1 adet kuru soğan

3 kaşık haşhaş ezmesi

Sıvı yağ

Karabiber,tuz


Hazırlanışı


Yufkayı temiz bir zemine serin, üzerine haşhaşlı karışım sürün, diğer yufkayı üzerine koyun, onun üzerine de haşhaşlı karışım sürün.(iki yufka üst üste olacak) Sigara böreğindeki gibi 10-12 parçaya kesin. Geniş kısmına mercimekli iç harç koyup sigara böreği gibi sarın. Tepsiye aralıklı dizin,(birbirine yapışmasın) üzerine haşhaşlı karışım sürüp, fırında pişirin.


İç harcı


Yemeklik doğradığınız soğanı sıvı yağda kavurun, üzerine haşlayıp suyunu süzdüğünüz yeşil mercimekleri ilave edin, tuzunu, karabiberini koyun bir iki karıştırıp, soğumaya bırakın


Haşhaşlı karışım


Haşhaşın üzerine yarı yarıya su ve sıvı yağ koyarak seyreltip akıcı hale getirin. Eksildiğinde su ve yağ ilave edin