Pınar Labne’li Sosyete Mantısı
 

hamurişi yemekleri - sosyete mantısı - labne peynirli mantı



Malzemeler :


•Pınar Labne 100 g (yarım paket)

•3 adet yufka

•500 g kıyma

•2-3 adet soğan

•Tuz ve karabiber

•Maydanoz (1/4 demet)

•1 yumurta

•1 su bardağı yoğurt

•1/2 çay bardağı sıvı yağ

•2 kaşık zeytinyağı




Üzeri İçin:



•Sarımsaklı yoğurt

•Nane, toz kırmızı biber

•Tereyağı




Yapılışı:


Soğanı zeytinyağında biraz kavurduktan sonra kıymayı ekleyin. Suyunu çekince ocaktan alın ve derin bir kaseye aktarın. Tuzu, karabiber ve maydanozu ekleyin ve karıştırın. Yufkayı tezgaha serip 6 parçaya bölün. Her parçaya kıymalı harçtan paylaştırın. Yufkayı rulo sarın ve içe doğru kıvırarak gül böreği şeklini verin. Bir kasede yoğurt, sıvı yağ, yumurta ve Pınar Labne’yi karıştırın. Böreklerin üzerine döküp, önceden ısıtılmış fırında pişirin. Üzerine sarımsaklı yoğurt, tereyağında kızdırılmış nane ve kırmızı toz biberi dökerek servis edin.