Kırkağaç Gözlemesi
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Malzemeler:

3.5 su b.un

Yarım paket yaşmaya

1 tatlı k.tuz

su

İç harcı için:


Isırgan otu

Ispanak

Taze sarımsak

Taze soğan

Tulum peyniri

Tuz,karabiber

Üzeri için:


Tereyağı

Hazırlanışı:

Karıştırma unu alın. Ortasını açarak mayayı ekleyin. Kenarlarına tuzu serperek ortadan itibaren alabildiği kadar ılık su ile hamuru yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru 6 bezeye ayırarak açın.


Diğer tarafta iç harcı için yeşillikleri doğrayarak üzerine tuz ve baharatı serpin. Biraz ovarak bir süre bekletin.


Açtığınız hamurun içine iç harçtan koyarak kapatın. Tavada ya da gözleme sacında pişirin. Piştikten sonra üzerine sıcakken tereyağı sürerek sıcak servis yapın.