Domatesli Mantı
 

Domatesli Mantı tarifi - Domatesli Mantı nasıl yapılır


Malzemeler:

Hamur için


1 yumurta


2 su bardağı un


1 su bardağı ılık su


Tuz

İç malzeme için


250 gr kıyma


2 soğan


Tuz


Karabiber

Sos için


1 yemek kaşığı domates salçası


50 gr tereyağı


3 domates


1.5 litre su


Tuz

Üzeri için


Sarımsak


Yoğurt


Kırmızı pul biber


Nane


Sumak

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg



Hazırlanışı:


Unu geniş bir yoğurma kabına alın. Yumurta su ve tuzu ilave edip, yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. İç harç için soğanları rendeleyin. Kıyma, soğan, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp unladığınız mutfak tezgahında merdane ile açın. Bıçak yardımıyla küçük kareler kesin. Her bir kareye hazırladığınız iç harçtan paylaştırıp bohça şeklinde kapatın. Geniş bir tencerede suyu kaynatın. Domatesi rendeleyip tereyağında 5 dakika kavurun. Salçayı ekleyin ve 3 dakika daha kavurun. Üzerine tuz ve su ilave edin. Kaynamaya başlayıhca mantıları içine atıp yumuşayıncaya kadar pişirin. Yoğurda sarımsak rendeleyin. Mantıyı tabaklara alıp üzerine sarımsaklı yoğurt dökün. Nane ve kırmızı pul biber serpiştirip servis yapın. Domatesli mantı artık hazır, afiyet olsun.