Siron tarifi
 

Malzemeleri

2 adet pişmiş yufka

250 gr yoğurt

100 gr tereyağı

bir tutam nane

bir tutam pul biber

2-3 diş sarımsak

Arzuya göre diğer baharatlar




Hazırlanışı

Öncelikle yufkamızı çok ince bir şekilde uzunlamasına sigara böreği gibi sarıyoruz.Her bir yufkayı bu şekilde sardıktan sonra iki parmak genişliğinde dilimliyoruz.Dilimlediğimiz parçaları halka halka oluyor.Küçük bir borcama diziyoruz.Daha sora hazırlayacağımız dövülmüş sarımsak ve yoğurdu bu yufkaların üzerine bocalıyoruz.Kızdırılmış tereyağını nane ve pul biberi servise sunacağımız sırada yufkaların üzerine döküyoruz.

Yufka sayısı ve yoğurt arzuya göre artırılabilir.Çok pratik ve lezzetli bir sunumu var.Bu tarif Giresun Şebinkarahisar yöresine özeldir.