Peymacun
 

Peymacun - Peymacun Tarifi

Malzemeler :

2 su b.un

1 su b.tam buğday unu

Yarım paket yaş maya

1 tatlı k.tuz

Aldığı kadar ılık su

İç harcı için:


Beyaz peynir

Kaşar peynir

Maydanoz

Kırmızı biber

Taze soğan

Fesleğen

1 yumurta


Hazırlanışı:


Karıştırma kabına 2 su bardağı unu alın.Üzerine 1 tatlı kaşılığı tuz ilave edin.Unların ortasına havuz açın ve yarım paket yaşmaya ilave edin.Yaş mayanın üzerine ılık su ilave edin ve mayayı eritin.Daha sonra unuda karıştırarak hamuru güzelce yoğurun.


Daha sonra hamuru bezelere ayırın ve bezeleri merdane ile açın.İç harcı için ise maydanozu,taze soğanı,kırmızı biberi ve fesleğeni çok ince olarak kesin.Karıştırma kabına yeşllikleri alın.Üzerine beyaz peynir ilave edin.Üzerine 1 adet yumurta kırın ve karıştırın.Pidenin hamurlarını fırın tepsisine dizin.Üzerine peynirli karışımı paylaştırın.Pideleri önceden ısıtılmış olan 190 dercelik fırında pişirin.