Kefir Nasıl Yapılır
 

evde kefir yapılışı - evde kefir nasıl yapılırBuzdolabında suyun içinde beklemekte olan kefir mayası süzgeçe dökülür ve yıkanır.


Cam veya plastik kavanozun içerisine kefir mayası konur ve üzerine oda ısısında beklemiş olan süt dökülür.


Kavanozun ağzı çok sıkı olmayacak şekilde kapatılır ve güneş almayan serin bir yerde örneğin mutfak dolabının içinde, yazın 8-10 saat arası kışın ise 12 saat kadar bekletilir.


Bekleme süresi dolunca başka bir kavanozun ağzına süzgeç konarak kefir süzülür.


Süzülen kefir buzdolabına konur.Süzgeçte kalan kefir mayaları ise bir kaseye konarak üzerine su doldurulur ve buzdolabında saklanır.



3-4 gün kadar buzdolabında kefir mayası bekletilebilir daha uzun süre saklanacaksa derin dondurucuya konulması tavsiye ediliyor.



alıntı

Kefir Nedir