Koyun Haşlama
 

Koyun Haşlama Tarifi - Koyun Haşlama Nasıl Yapılır - Koyun Haşlama Malzemeleri




200 gr et

1/2 kereviz

1/2 patates

1/2 havuç

1/2 soğan

2 bardak su

Tuz


Etin yağı ve sinirleri çıkarıldıktan sonra kemiği ile beraber bir tencereye konur. İçine 2 bardak su atılır ve az ısılı bir ateşte haşlanır. Sebzeler de ayrıca ayıklanır ve haşlanmış etin bulunduğu tencereye atılır. Ortalama 1 saat kadar tekrar kaynatılır.

Et, sebzelerle beraber ve suyu ile servis yapılır.

Suyu ayrılıp yalnız sebzeler ve et te verilebilir. Su, lapa ya da çorbada kullanılabilir.