Patlıcan Dilme
 

Patlıcan Dilme Tarifi - Patlıcan Dilme Nasıl Yapılır - Patlıcan Dilme Malzemeleri




Malzemeler:


2 adet ortaboy patlıcan (bostan patlıcanı olabilir)

3 adet ortaboy domates

2 diş sarmısak (ince kıyılmış)

2 adet ortaboy soğan

zeytinyağı

kaşar peyniri(her dilim için ince bir dilim)

kekik,nane,kırmzı biber

tuz


patlican


Yapılışı:


Patlıcanların saplarını biraz kısaltın ve güzelce yıkayıp kurulayın. 1’er cm aralıklarla boyuna dilimleyin ve hafifçe yağlanmış fırın tepsisine alın. Domates, soğan ve kaşar peynirini ince ince dilimleyin. Boyuna dilimlediğiniz patlıcanın aralarına hazırladığınız malzemeleri paylaştırın.


Sarımsakları ince ince kıyın,zeytinyağı, tuz,keki ve istediğiniz baharatları bir kapta karıştırın. Bu işlem bitince sosu yemeğinizin üzerinde gezdirin. Patlıcanların üzerini aluminyum folyo ile kapatarak 180 derece fırında yaklaşık 30 dk. (patlıcanlat yumuşayana kadar) pişirin.