Közlenmis Biberli Patlıcanlı Ekmek
 

Patlıcanlı Ekmek Tarifi - Patlıcanlı Ekmek Yapılışı - Patlıcanlı Ekmek Nasıl Yapılır - Patlıcanlı Ekmek Malzemeleri

Patlıcan sosu için:

6 dilim köy ekmeği

Yarım su bardağı tahin

2 adet közlenmiş patlıcan

2 diş sarmısak

1 adet limon suyu

Yarım çay bardağı zeytinyağı

Üzeri için:

1 adet domates

4 dal kıyılmış maydanoz

Yarım su bardağı ezilmiş beyaz peynir


Patlıcanları ve kırmızı biberleri ocakta ya da fırında közleyin.Kabuklarını soyup blendere alın. Ekmeklerin dışındakimalzemeyi de üzerine ekleyip birlikte çekin.Hazırladığınız karışımı ekmek dilimlerine paylaştırın. Domatesin kabuğunu soyupminik doğradıktan sonra bir kaba alın.Üzerine maydanoz ve peyniri ekleyip karıştırın. Tuzunu ayarladıktan sonra patlıcanların üzerine paylaştırıp servis yapın.


Elif Korkmazel