Mantar Soslu Kepekli Makarna
 

Mantar Soslu Kepekli Makarna - Mantar Soslu Kepekli Makarna Tarifi



=Malzemeler=

(4 Kişilik)


- 1 paket kepekli makarna

- 10-15 adet ortaboy doğranmış mantar

- 1 adet rendelenmiş havuç

- 4 diş rendelenmiş sarmısak

- 1 adet rendelenmiş domates

- 2 kaşık zeytinyağı

- Karabiber

- Tuz

- 1 çay bardağı yağsız süt

=hazırlanışı=



Makarnayı 10 dakika haşlayıp suyunu süzün.


Sos için harlı ateşte geniş bir tavada yağı kızdırın. Havucu ekleyip hızlı hızlı çevirin. Ardından mantarları ekleyip sularını çekene kadar 7-8 dakika kavurun. Sarmısak ve domates rendesini ekleyin.Tuz ve karabiberi de ilave edip 3-4 dakika onlarıda çevirdikten sonra sütü ekleyin. Sos kıvamlı olana kadar 3-4 dakika pişirin.


Sosu ocaktan indirmeden haşlanmış makarnaları üstüne ekleyip çevirerek birkaç dakika sosu içine çekmesini sağlayın. Üstünü kaşar peyniri ve maydanozla süsleyebilirsiniz.