Tavuklu Hamur Çorbası
 

Tavuklu Hamur Çorbası-Çorba tarifleri-tavuk çorba tarifleri

=malzemeler=


1 adet tavuk göğsü

3 diş sarımsak

1 adet yumurta

Yarım limon suyu

Tuz karabiber

6 su bardağı tavu suyu

Hamur için:

2 su bardağı un

Yeteri kadar su

1 tatlı kaşığı tuz


=hazırlanışı=


Önce hamur malzemesiyle biraz sert kıvamda hamur yoğrulur. Yarım saat kadar dinlendirilir. Bu arada tavuk 1 tatlı kaşığı tuz ve 6 su bardağı suyla haşlanır. Dinlenen hamur aaagah üzerinde kalem çapında çubuk yapılır. Yarım santim kalınlığında bıçakla kesilir. Sonra bu parçalar aaagah üzerinnde parmakla bastırıp çekerek şekillendirilir. Haşlanan tavuk sudan alınır. Aynı suya hamurlar atılır. Didiklenmiş tavuk eti eklenir. Diğer tarafta yumurta limon ve un çırpılır ve çorbaya eklenir. Bir taşım daha pişirilir.