Bayram Çorbası
 

Bayram Çorbası - Bayram Çorbası Tarifi

Malzeme:

1 demet pancar yaprağı

1 su b.haşlanmış buğday

yarım su b.haşlanmış nohut

su

Terbiyesi için:


1 kase yoğurt

1 çorba k.un

1 yumurta

sokaracı için:

1 çorba k.tereyağı

1 soğan

tuz

Hazirlanisi:

Çorbanız için tencereye sıcak su koyup üzerine haşlanmış buğdayları ekleyin. Su kaynayıp buğdaylar iyice yumuşayınca terbiyesini hazırlayın.


Terbiye için yoğurt, un ve yumurtayı çırpıp önce soğuk su sonra da sıcak su ilave ederek ılıtın. Çorbanıza karıştıra karıştıra ekleyin.


En son incecik kıyılmış pancar yapraklarını ekleyip bir iki dakika daha pişirin. Sokaracı için tereyağında ince doğranmış soğanları kızartın. Çorbanın tuzunu ekleyip üzerine sokaracı dökün.