Helle Aşı
 

Helle Aşı tarifi - Helle Aşı yapilisi

Malzemesi:

1 çay bardağı pirinç Tepeleme 2 yemek kaşığı un 1 kase doğranmış Urfa peyniri 1 yemek kaşığı tereyağı Kırmızı biber

Tarifi:

• Pirinci yıkayın, bir tencereye koyup, bol suda haşlayın.

• Haşlarken üzerine 1 su bardağı suda ezilmiş unu yavaş yavaş karıştırarak ekleyin.

• Bozadan daha cıvık kıvamda bir çorba olması gerekmektedir.

• Pirinçler iyice piştikten sonra içine peynirleri katarak, 1-2 taşım daha kaynatıp, altını söndürün.

• Çorbanın üzerine kırmızı biberli kızgın tereyağı dökerek servise sunun.