Çakıldaklı (Ekşili) Çorba
 

ekşili çorba nasıl yapılır
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg
MALZEMELER:


1 çay bardağı döğme

1 çaybardağı kurufasülye

1 çaybardağı nohut (önceden ıslatılmış)

4 patlıcan

4 kabak yeşil ve kırmızı biber

biber salçası

soğan

sarımsak

ekşi

kuru nane

YAPILIŞI:


kurubaklagiller haşlanır daha sonra içerisine küp küp doğranmış patlıcan vakabak eklenir biberler tüm eklenir sebzeler pişince ayrı bir tencerede yağda bir adet soğan kavrulur salça kurunane sarımsak ekşi katılır bi kere ocakta çevrilir haşlanmış sebzelerin üzerine dökülür sevise sunulur afiyet olsun.