Barbunya Çorbası
 

BARBUNYA ÇORBASI

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Malzemeler:

- 7 yemek kaşığı tarhana,

- 2 adet sivri biber,

- ½ demet dereotu,

- ½ su bardağı barbunya fasulyesi,

- 2 diş sarmısak,

- 3 yemek kayığı tereyağ,

- 1 yemek kaşığı tuzot,

- 1 çay kaşığı toz kırmızıbiber.



Yapılışı:

Barbunyayı akşamdan ıslatıp haşlayın. Süzün. Tarhanayı tencereye alın. Üzerine 4 su bardağı su ekleyin. Biberleri ince kıyıp katın. 1 yemek kaşığı tereyağ ekleyip devamlı karıştırarak pişirin. Kıyılmış dereotu, fasulyeler ve ezilmiş sarmısakları ilave edin. Tuz katın. Kalan yağı tavada kızdırıp toz biberi ekleyin. Çorbanın üzerine gezdirin.


Afiyet olsun.