pirinçli karpuz çorbası
 

Pirinçli karpuz çorbası

Malzemeler:
1 su bardağı Amerikan Pirinci
1 adet 3 kg'lık karpuz
2 su bardağı kaymaksız yoğurt
1/2 demet dereotu

Yapılışı:
Bir tencerede pirinci 10 dakika haşlayıp suyunu süzün. Karpuzun etli kısımlarının suyunu sıkın. 2 su bardağı karpuz suyu, 1 bardak haşlanmış pirinç ve 2 bardak yoğurdu iyice çırpın. Kaselere boşaltıp buzdolabında 20 dakika soğumaya bırakın. Üzerini kıyılmış dereotu ile süsleyerek soğuk servis yapabilirsiniz.