Minestrone çorbası
 

Minestrone çorbası

KAÇ KİŞİLİK: 4

HAZIRLAMA SÜRESİ: 15 dk

PİŞME SÜRESİ: 30 dk

Malzemeler:



1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye

5 taze soğan (yeşil kısımları)

700 ml sebze suyu

1/4 paket spagetti makarna

1 tatlı kaşığı pesto sos

1 çay bardağı bezelye

3 yemek kaşığı zeytin yağı

Kırmızı pulbiber

Tuz, karabiber

Hazırlanışı:

*Spagetti makarnayı 5 parçaya bölün. Tuzlu kaynar suda haşlayıp süzün.


*Taze soğanın yeşil kısımlarını 3 cm kalınlığında doğrayın ve zeytin yağında 3 dakika soteleyin. Üzerine sebze suyunu ekleyip kaynamaya bırakın.


*Haşlanmış fasulye, pesto sos, makarna ve bezelyeleri ilave edip orta ateşte 15 dakika daha pişirin. Tuz, karabiber ve kırmızı pulbiberi ekleyip sıcak servis yapın.