Yoğurtlu Brokoli Çorbası
 

Yoğurtlu Brokoli Çorbası Tarifi - Yoğurtlu Brokoli Çorbasının Yapılışı

Malzemeler:

250-300 gr brokoli

1 su bardağı yoğurt

1 adet soğan

2 çorba kaşığı un

5 çorba kaşığı sıvıyağ

1 tatlı kaşığı tuz

6 su bardağı su

Yapılışı:


İnce kıyılmış soğan yağda pembeleştirilir. Un eklenir, biraz kavrulur. Üzerine parçalara ayrılmış brokoli ve 5 su bardağı sıcak su eklenir. Brokoli yumuşayana kadar pişirilir. Sonra blenderden geçirilir. Yoğurt, 1 su bardağı su ve tuz iyice çırpılır ve çorbaya katılır. Bir taşım daha pişirilir.