Vejetaryen Pirinçli Mercimek Çorbası
 

Vejetaryen Pirinçli Mercimek Çorbası Tarifi - Vejetaryen Pirinçli Mercimek Çorbası Yapılışı
4 kişilik Malzemesi

1 çay bardağı kırmızı mercimek

1 çay bardağı yeşil mercimek

1 çay bardağı pirinç

4 domates

3 çorba kaşığı zeytinyağı

1 soğan

1 diş sarımsak

1'er tutam biberiye, pulbiber, adaçayı

6 su bardağı su Tuz

Karabiber

Hazırlanışı:

Yeşil ve kırmızı mercimeği ayıklayıp ayrı kaplara alın.

Üzerini örtecek kadar soğuk su ilave edin.

Yeşil mercimeği 12 saat, kırmızı mercimeği ise yarım saat bekletin.

Soğanı soyup kıyın.

Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.

Sarımsağı soyun.

Pirinci yıkayıp süzün.

Tencerede 6 bardak su, sarımsak, soğan ve baharatları karıştırıp orta ateşte kaynatın.

Mercimekleri süzüp tencereye ekleyin.

Domatesleri ilave edin ve kısık ateşte 20 dakika pişirin.

Pirinci de ekleyip mercimekler yumuşayıncaya kadar pişirin.

Tuz, karabiber ve zeytinyağını ilave edip ateşten alın.