Köfteli Tahin Çorbası
 

Köfteli Tahin Çorbası Tarifi - Köfteli Tahin Çorbasının Yapılışı

Malzemeleri

4 Su Bardağı Kars Kaşarı

150 Gr Kuzu Kıyma

2 Dilim Patates Nişastası

Yarım Soğan

1 Su Bardağı Tahin

3 Kaşık Un

1 Tutam Tuz

1 Tutam Karabiber

Hazırlanışı


Öncelikle et suyunu bir tencerede kaynatalım. Çukur bir kaba aldığımız kıymamıza yumurta akı, ufalanmış ekmek içi, soğan suyu, tuz ve karabiberi ekleyip iyice yoğurduktan sonra misket büyüklüğü kadar köfteler hazırlayalım.Sonra bir tavada margarini eritip içine köftelerimizi koyup kızartalım. Ardından köfteleri kaynamakta olan et suyuna ilave edelim ve 5 dakika pişirelim.Tahin, yumurta sarısı ve unu bir kapta çırpalım ve tencereye azar azar ekleyelim. Bir taşım kaynattıktan sonra tencereyi ocaktan alalım ve çorbamızı kaselere paylaştırarak üzerlerine kıyılmış dereotunu serpiştirerek sıcak servis yapalım.