Soğanlı Roka Çorbası
 

Soğanlı Roka Çorbası - Soğanlı Roka Çorbası Tarifi



Malzemeler :

3 çorba k.un

1 bağ roka

1 soğan

1 diş sarımsak

1 su b.et suyu

1 çay b.krema

1 çorba k.tereyağı

3 çorba k.sıvıyağ

1 çay k.toz kırmızı biber

Su

Hazırlanışı :

Unu sıvıyağda kavurun. Kavrulunca üzerine önce soğuk suyu, sonra sıcak suyu ekleyin. İyice çırpıp daha sonra üzerine kremayı ve et suyunu da ekleyin. Gerektiği kadar sıcak su ekleyerek kaynamaya bırakın. Diğer tarafta soğanı ve sarımsağı tereyağında toz kırmızı biber ile beraber kavurun.


Kıvamını bulmuş olan çorbaya ince doğranmış rokaları da ekleyip. Ardından ocaktan alın. Hazırladığınız soğan sosu üzerine gezdirip sıcacık servis edin.