Akşam Sefası Çorbası
 

Malzemeler:


1 çay bardağı kırmızı mercimek

1 adet soğan

1 adet patates

1 adet havuç

1 kahve fincanı kuskus

2 adet domates

1 yemek kaşığı kuru nane

2 yemek kaşığı tereyağı

5 su bardağı su

Tuz



Hazırlanışı:


Soğanı ince kıyın. Patates ve havucu soyup minik küpler halinde doğrayın. Domatesi rendeleyin. Tencereye yıkanmış mercimeği, domatesi, patatesi, havuç ve soğanı koyun.


Üzerine 5 su bardağı su ekleyip, pişirmeye bırakın. Sebzeler yumuşayınca tuz ve kuskusu ekleyip 5 dakika daha pişirin. Bir tavada tereyağı ve naneyi kızdırıp üzerine gezdirin. Sıcak olarak servise sunun.




alıntı