Mantar Çorbası
 

Mantar Çorbası - Mantar Çorbası Tarifi

Malzemeler :

1 kase mantar

1 çorba k.tereyağı

3 çorba k.un

1 soğan

1 su b.süt

1 tutam maydonoz

su

tuz

Hazırlanışı :

Tereyağı tavaya alınarak eritilr. Üzerine doğranmış soğan ve mantar eklenerek sotelenir. Daha sonra 3 çorba k. un eklenir.Kavrulduktan sonra üzerine soğuk süt, sonra soğuk su ve en son sıcak su eklenir.Tuzu ayarlanarak pişmeye bırakılır. Pişince üzerine ince doğranmış maydanoz serpilerek servis yapılır.