Yoğurtlu Börülce Çorbası
 

Yoğurtlu Börülce Çorbası Tarifi - Yoğurtlu Börülce Çorbası Yapılışı - Çorbalar


Malzemeler:



Yarım kg taze börülce

1 kase süzme yoğurt

1 adet yumurta

2 çorba kaşığı un

5 çorba kaşığı sıvıyağ

1 su bardağı haşlanmış nohut

8 su bardağı et suyu

1 tatlı kaşığı tuz


Tarifi


Börülceler ufak doğranır. Tencereye yağ konur, ısınınca börülce atılır. Birkaç dakika çevrilir. Et suyu eklenir. Brülceler yumuşayana kadar kaynatılır. Yoğurt, un, yumurta, tuz ve 1 su bardağı et suyu iyice çırpılır. Kaynayan çorbaya bu karışım incecik akıtılır. Karıştırarak bir taşım daha pişirilir.




alıntı