Yoğurtlu Kabak Çorbası
 

Yoğurtlu Kabak Çorbası Tarifi - Yoğurtlu Kabak Çorbası Yapılışı - Çorba Tarifleri - Çorbalar


Malzemeler:


2 adet kabak

2 su bardağı yoğurt

2 çorba kaşığı un

2 diş sarımsak

5-6 dal dereotu

5 çorba kaşığı sıvı yağ

1 çay bardağı arpa şehriye

8 su bardağı su ya da et suyu

Karabiber

Tuz

Yapımı:


Kaynamakta olan 2 su bardalk suya küp şeklinde doğranmış kabak ve şehriye atılır. 10 dakika pişirilir. Bu arada yoğurt, dövülmüş sarımsak, un, sıvı yağ, karabiber ve tuz iyice çırpılır. Pişen kabaklı karışıma kalan 6 bardak su eklenir, kaynamadan yoğurtlu karışım eklenir. Kariştırarak bir taşım kaynatılır. Ateşten almadan hemen önce ince kıyılmış dereotu ilave edilir.




alıntı