Kış Aşı Çorbası
 

Malzemeler:

- 1 su bardağı yeşil mercimek

- 1 adet pırasa

- 1 adet patates

- 1 adet soğan

- 1 adet havuç

- 1 adet pancar

- kereviz

- 5 çorba kaşığı patates püresi

- 2-3 adet yerelması

- 2 çorba kaşığı sıvı yağ

- tuz, pulbiber, kekik, mercanköşk


Hazırlanışı:


Soğanı küp küp doğrayıp üzerine mercanköşk, kekik, tuz ve pul biber ilave ederek sıvı yağda soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun. Önceden ıslattığınız mercimekleri ve domates püresini, üstlerini örtecek kadar su koyarak pişirin. Mercimekler piştikten sonra içine dilimler halinde doğradığınız havuç ile pırasayı ekleyin. Küp şeklinde doğradığınız kerevizi, yerelmasını, patatesi ve pancarı ilave ederek kaynatın. Sebzeler yumuşadığında ocağın altını kapatıp servis edin.