Bulgur Çorbası
 

1 Bardak Bulgur

2 Bardak yesil Mercimek

1 adet Sogan

100 gr.Kiyma

2 kasik salca

1 kasik un nane

tuz,

karabiber

pul biber,

1 adet domates,

maydanoz


Hazirlanisi


Mercimegi aksamdan islatin. 5 bardak su ile 20 dakika haslayip süzün. Bulgur ve haslanmis mercimegi 6 bardak su ile 30 dakika pisirin, Sogani ve sivri biberi kücük kücük dograyin, tereyaginda Kiymayi ve salcayi ekleyin, kavurun. karisimi mercimekli bugurlu karisima ekleyip, 5 dakika kaynatin. Tereyagini kirmizi biberi naneyi karistirin,yakmayacak derecede kavurun, corbanin üzerine gezdirip dogranmis domatesi ve maydanozu karistirip sevis yapiniz.




afiyet olsun