Yumurtalı Konsome Çorbası
 

Yumurtalı Konsome Çorbası - Yumurtalı Konsome Çorbası Malzemeler - Yumurtalı Konsome Çorbası Yapılış Tarifi



Konsome:Et suyu ile kemiklerin birlikte kaynatılmasından ve yağının alınmasından sonraki durumu.



Gereçler:

1 ½ lt (6 bardak) konsome

1 bardak süt 2 bütün yumurta

tuz-karabiber

Yapılışı:

1-Yumurtaları bir kaba kırın. Telle karıştırarak sütü katın. Tuz, biber koyun.

2-4 adet krem karamel kalıbına, ya da 15 cm. Çapında dibi düz bir kalıba boşaltın. içinde sıcak su bulunan bir tepsiye oturtun. Fırında 20 dakika pişirin.

3-Fırından ve sudan çıkartıp soğutun.Kalıpları ters çevirip boşaltın. Pişen yumurtalı karışımı küp şeklinde doğrayın.

4-Yumurtalı garnitürü konsome kaselerine dağıtın. Üzerine sıcak konsome koyup servis yapın