Samsun Yöresi Mısır Çorbası
 

mısır çorbası nasıl yapılır - mısır çorbasının tarifiMalzemeler:


Bir kilo mısır,

yarım kilo kuru fasulye

,bir kaşık tereyağı,

bir tutam nane,

yeteri kadar kırmızı biber ve tuz ,

bir su bardağı kadar yoğurt .


Tarifi:


Mısırlar iyice yıkanıp kepeği çıkarılır. Fasulyeler de yıkanır. Mısır ve fasulyeler su üzerlerine çıkıncaya kadar bir tencerede kaynatılır. İyice piştikten sonra kaselere konarak üzerine yoğurt dökülür. Kuru nane serpilir. Daha sonra da kırmızı biberli kızdırılmış tereyağı üzerine gezdirilir.


alıntı