Mercimekli Soğuk Çorba
 

Mercimekli Soğuk Çorba Tarifi


1 su bardağı yeşil mercimek

1 çay bardağı nohut

1 çay bardağı pirinç

2 su bardağı yoğurt

3 su bardağı su

1 tatlı kaşığı tuz

10-15 dal dereotu


Mercimek, nohut ve pirinç ayrı ayrı haşlanır. Bir tencereye yoğurt ve su konur iyice çırpılır. Üzerine nohut mercimak, pirinç ve tuz eklenir. Bir taşım kaynatılır. Soğutulduktan sonra servise alınır. Üzerine kıyılmış dereotu serpilir.