Köfteli Un Çorbası
 

Köfteli Un Çorbası tarifi - Köfteli Un Çorbası nasil yapilir

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Malzemeler:


4-6 kişilik


Köftesi için:


200 gram kıyma

1 adet küçük boy soğan

2 dal ince kıyılmış maydanoz

tuz, karabiber

Kızartmak için:


sıvıyağ


Çorba için:


2 çorba kaşığı tereyağı

3 çorba kaşığı tepeleme un

5 su bardağı soğuk su

1 çay bardağı soğuk süt

tuz, karabiber, nane

Hazırlanışı:


Köfteleri hazırlamak için, soğanı rendeleyip bir kaba alın. Üzerine kalan malzemeyi ekleyip iyice yoğurun. Harçtan fındıktan biraz büyük parçalar koparıp minik köfteler hazırlayın. Köfteleri kızartıp kenara alın. Diğer taraftan tereyağını bir tencereye alıp, unu rengi dönene kadar kavurun. Üzerine su ve süt ekleyin. Topaklanmasını önlemek için, ocaktayken bir çırpma teli ile çırparak koyulaşana kadar pişirin. Tuz ve karabiber ilave edip karıştırın ve ocaktan alın. Servis tabaklarına aktarın. Hazırladığınız köfteleri üzerine ekleyin. Nane serperek servis yapın.