Endülüs Usulü Sebze Çorbası
 

Sebze Çorbası - Çorba Tarifi


Malzemeler:


30 gr baş soğan,

2 gr sarımsak,

10 gr sıvı bitkisel yağ,

100 gr lahana, 30 gr jambon,

40 gr domates,

40 gr bayat ekmek,

karabiber,

tuz

Hazırlanışı:


Soğanla sarımsağı ufak doğrayın, bitkisel yağda kavurun, dilimlenmiş domatesi de ilave ederek bir az kavurun.


Lahanayı küçük dilimlere ayırın, üzerine bir miktar su ekleyin, tuz ve biber ekip haşlayın. Bütün sebzeleri karıştırın.

Üzerlerine küp şeklinde doğranmış ve azıcık kızartılmış jambonu ilave edin, kızartılmış ekmekleri de koyarak servise sunun.



alıntı