Sucuklu Tarhana Çorbası
 

Malzemeler :


6 çorba kasığı tarhana

200 gram sucuk

1 çorba kasığı salça

1 çay bardağı mısırözü yağı

7-8 su bardağı su

Yeteri kadar tuz

Üzerine rendelenmiş kasar peyniri

Hazırlanışı:


Tencereye yağı alın. Küçük doğranmış sucukları ekleyip kavurun. Tarhanayı da kavrulan sucuklarla 1-2 sefer çevirin.

Sıcak suyu yavaş yavaş tarhanaya ekleyin. Salça da ilave edip, koyulastırın.

Kısık ateşte kaynamaya bırakın. 10 dakika kaynatıp ocaktan alın. Üzerine rendelenmiş kasar peyniri serpin.