Beyaz Lahana Çorbası
 

Beyaz Lahana Çorbası Tarifi - Beyaz Lahana Çorbası Nasıl Yapılır - Beyaz Lahana Çorbası Malzemeleri

Malzeme:

1 kg. beyaz lahana

2 çorba kaşığı tereyağı veya margarin

1 tane soğan

2 havuç

2 çorba kaşığı un

3 tane karanfil

3 çorba kaşığı taze kaşar rendesi

Tuz


Yapılışı:

Lahanayı güzelce yıkayıp incecik kıyın. Bir taşım kaynatın. Soğanı kıyıp tereyağında kavurun. Rendelenmiş havucu ve haşlayıp süzdüğünüz lahanayı çorbaya katın. Üzerini örtecek kadar su katıp karanfilleri ilâve edin. İyice pişirin. (1 saat kadar) Tencereyi ocaktan almadan tuzunu ilâve edin. Çorbayı kâselere döktükten sonra üzerlerine kaşar peynir rendesi serpin.