Kuzu Etli Göçmen Tarhanası
 

Kuzu Etli Göçmen Tarhanası - Kuzu Etli Göçmen Tarhanası Tarifi

Malzemeler :

200 Gr. Kuzu Eti

1 Su B. Göçmen Tarhanası

1 Su B. Haşlanmış Nohut

1 Su B. Haşlanmış Kuru Fasulye

1 Soğan

Terbiyesi İçin:

1 Kase Yoğurt

3 Çorba K. Söke Un

1 Yumurta Sarısı

Yarım Limon

Su

Tuz

Üzeri İçin:

1 Çorba K. Tereyağı

Toz Kırmızı Biber

Hazırlanışı

Tencereye su koyun ve içine kuzu etini atıp haşlayın. Kuzu eti pişince haşlanmış nohutu, fasulyeyi ve tarhanayı ilave edin. Doğranmış soğanı içine atın. Piştikten sonra terbiyesini hazırlayın.


Yoğurdu, yumurta sarısını, unu, limon suyunu karıştırın. Çorbaya karıştırarak ilave edin. Tereyağını ve toz kırmızı biberi eritip üzerine dökün.