Sütlü Sebze Çorbası
 

malzemeler:

1 patates (kup dogranmis)

1 orta boy sogan(kiyilmis)

100 gr brokoli(kiyilmis)

50 gr ispanak(kiyilmis)

1 orta boy havuc (kup dogr.)

Birkac adet kereviz sapi

2 dis sarimsak

1 adet tavuk bulyon

3,5 su bardagi sut

1/2 yemek kasigi margarin

1 yemek kasigi z.yagi

1,5-2 su bardagi sicak su

1 cay kasigi beyaz biber

2 cay kasigi zedecal

1 tutam tuz(istege bagli)

yapılışı:

Margarini ve z.yagini genis bir tencerede erittikten sonra sogani ekleyip 5-6 dk kavurun ve ardindan havucu ekleyin. Kiyilmis sarmisagin yarisini da ekleyip 5 dk daha kavurun. Ardindan brokoliyi ekleyin. Biraz pistikten sonra ispanagi ve geri kalan sarmisagi ekleyin. Ispanak suyunu saldiginda sutun 1/2 bardaklik kismini ekleyip sebzeler sutu cekene kadar pisirin. Sut cekildikten sonra yarim bardak daha ekleyin ve biraz kaynatin. Bu arada kup dogranmis patatesi ve beyaz biberi de ekleyin. 5-6 dk kaynattiktan sonra sutun geri kalan kismini tavuk bulyon ile ilave edip sebzeler iyice yumusayana kadar ara sira karistirarak kaynatin. Daha sonra kaynar suyu, kiyilmis kereviz saplarini ve zerdecali ekleyebilirsiniz. 5 dk daha bu sekilde kisik ateste pisirdikten sonra corbaniz hazir. Afiyet olsun!