Bakliyat Çorbası
 

Bakliyat Çorbası Tarifi - Bakliyat Çorbası Nasıl Yapılır - Bakliyat Çorbası Malzemeleri


Bakliyat Çorbası (düdüklü)


Malzemeler:

8 bardak et suyu

Yarım bardak nohut

Yarım bardak yeşil mercimek

Yarım bardak kırmızı mercimek

Yarım bardak fasulye

1 avuç ıspanak

1 kereviz

1 çay tabağı karnabahar

Tuz

Pulbiber

2 kaşık tereyağı


Yapılışı:

önce nohut, fasulye, kırmızı ve yeşil mercimek çok az bir suyla düdüklü tencerede haşlanır. Ayrı bir tencereye et suyu, haşlanan bakliyatlar ıspanak, rendelenmiş kereviz, karnabahar konur ve yaklaşık 20 dk. pişirilir. Pişmeye yakın tuzu ilave edilir. Hepsinin tadı birbirine geçtiğinden emin olununca ocaktan indirilir. Süzgeçten geçirilir. Üzerine 2 yemek kaşığı tereyağında kızdınlmış pulbiber dökülür. Servis yapılır.