Paça Tavuk Çorbası
 

Tavuk Çorbası - Terbiyeli Yalancı Paça Çorbası
Malzemeler:

1 adet tavuk

7 diş sarımsak

1 adet limon

2 çorba kaşığı un

1 tatlı kaşığı tuz

8 su bardağı su

Yapılışı:


Tavuk parçalara ayrılır. Üzerine su konur ve yumuşayana kadar haşlanır.


Sonra süzgece çıkarılır, kemikleri ayıklanır ve didiklenir.


Kalan tavuk suyuna, soğuk suyla karıştırılmış un süzgeçten geçirerek konur.


Ardından limon ve dövülmüş sarımsak katılır.


En son tuz ve tavuk ilave edilir. Bir taşım pişirilir.


Arzuya göre üzerine yakılmış pul biber gezdirilebilir.




alıntı