Uydur Buydur Çorbası
 

MALZEMESİ


1 su bardağı kavrulmuş kıyma

2 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı margarin

1 adet kuru soğan

1 adet havuç

1 adet patates

1 adet lahana göbeği

2 adet yumurtanın sarısı

3 yemek kaşığı limon suyu

Karabiber

Tuz

TARİF

Tencereye kavrulmuş kıymayı koyup, 8 bardak su ilave edin. Rendelenmiş havuç, küp şeklinde doğranmış patates, ince kıyılmış lahana, margarin, karabiber ve tuz atıp çorbayı pişirin.

Yumurta sarılarını limon suyuyla çırpıp unu ilave edip, karıştırın. Hazırladığınız karışıma çorbadan 2 kepçe ekleyerek, tekrar karışıtrın. Sosu, çorbaya hızlı hızlı karıştırarak dökün. 10 dakika pişirdikten sonra servis yapabilirsiniz.