Balkabaklı Mısır Çorbası
 

Malzemeler


150 gr mısır

150 gr balkabağı

1 su bardağı un

2 fincan tereyağı

1 su bardağı krema

5 su bardağı et suyu

1 soğan

Tuz, karabiber
yapılışı:


Bir tencerede bir kahve fincanı tereyağını erittikten sonra soğanı ekleyin ve kavurun. Ardından, mısır ve küçük küçük doğradığınız kabağı sote edin. Et suyunu ilave edip bir süre çorbayı kaynaya bırakın. Bütün malzemeler piştikten sonra, çorbayı blander’dan geçirin. Diğer yanda bir tencerede unu kavurun. Blander’da püre haline getirdiğiniz karışımı una yavaş yavaş ilave edin ve iyice yedirin. Tuz ve karabiberi ekledikten sonra kremayı koyarak bir taşım daha kaynatın. Çorbanız servise hazır olacaktır, sıcak sıcak servis yapın.