Etli Lahana Çorbası
 

Etli Lahana Çorbası Yapılışı - Etli Lahana Çorbası Tarifi - Etli Lahana Çorbası Malzemeleri

Malzemesi:

250 gr. dana parça et (kemikli) 8 yaprak lahana 2 adet orta boy patates 2 adet orta boy kuru soğan 1 adet küçük kereviz 1 adet küçük havuç 2 yemek kaşığı margarin 1 çay kaşığı şeker 1 yemek kaşığı un 1 adet limonun suyu Tuz


Tarifi:

• 10 bardak su ile parça kemikli eti tencereye koyun.

• Kemikler etlerinden ayrılana kadar pişirin.

• Et suyunu süzün, etleri kemiklerinden ayırın.

• Tencereye 1 adet soğanı küçük küçük doğrayıp, margarinle pembeleştirin.

• Üzerine 1 kaşık un ilave edin. 4-5 sefer karıştırın.

• Et suyunu tekrar 10 bardak suya tamamlayın.

• Küp küp doğranmış havucu ilave edin.

• Patatesleri ve kerevizi doğrayın.

• 15 dakika kaynatıp, kenara ayırdığınız etleri ilave edin.

• Lahana yapraklarını iri iri doğrayıp tencereye atın.

• Limon suyu, şeker, tuz ve karabiber ekleyin.

• 30 dakika kaynatıp servise hazırlayın.


Hazırlama Süresi: 15

Pişirme Süresi: 60

Kişi Sayısı: 6