Avakadolu çorba
 

Avakadolu çorba Tarifi - Avakadolu çorba yapımı için gerekli malzemeler - Avakadolu çorba nasıl yapılır


Malzemeler:


1 orta boy soğan

2 diş sarımsak ezilmiş

1 küçük kırmızı biber ince kıyılmış

4 orta boy domates dört parça kesilmiş

yarım bardak ayçiçek yağı

1 4 çay kaşığı 5 çeşit baharat

yarım bardak sebze suyu

5 bardak su

1 4 bardak limon suyu

1 4 bardak domates salçası

1 orta boy avakado

küçük doğranmış 2 yeşil soğan

ince kıyılmış 1 çay kaşığı kişniş

6 dilim baton ekmek


hazırlanışı


soğan, sarımsak, baharat ve domatesleri blenderden geçirin. ayçiçek yağının yarısından biraz fazlasını tencerede ısıtıp domates karışımına 5 çeşit baharatı katarak, 5 dakika kavurun. sebze suyu, su, limon suyu ve salçayı ekleyerek karıştırın. kaynama noktasına gelince ısıyı kısarak üzeri açık olarak 15 dakika demlendirin. bu arada, kalan ayçiçek yağını ısıtın. ekmek dilimlerini kızartıp kağıt havlu üzerine alın. ekmek dilimlerini ve çorbanızı, çorba kaselerine koyup üzerlerine avakado, yeşil soğan ve kişniş koyarak sıcak servis yapın.