ForumSinsi - 2006 Yılından Beri - Portakallı Mercimek Çorbası

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Malzemeler

1 su bardağı kırmızı mercimek
1/2 litre portakal suyu
1/2 litre su
1 soğan
zeytinyağ
tuz - biber
1 çay kaşığı köri

Yapılışı

Soğanları küp şeklinde doğrayıp arzu ettiğiniz kadar yağda derin bir tencerede pembeleşene kadar kavurun. Şekilleri çok önemli değil nasolsa sonunda blenderden geçecek.
Mercimekleri yıkayın ve süzün. Pembeleşen soğanlara mercimek ve köriyi ekleyip bir iki dakika daha kavurun.
Portakal suyu ve normal suyuda ilave edip karıştırın. Mercimekler yumuşayana kadar kaynamaya bırakın.
Mercimekler iyice yumuşayıp dağılmaya başlayınca tuzu ve karabiberinide ilave edip ateşten alın ve blenderden geçirin. Blenderden geçirmeden önce baktınız kıvamı hakikaten çok koyu az biraz kaynamış su ilave edebilirsiniz