Ebegümeci Çorbası
 

malzemeler


3 çorba kaşığı margarin

1 adet soğan

1 çorba kaşığı un

1 çorba kaşığı salça

8 su bardağı su

tuz

250 gr. kurutulmuş ebegümeci

yarım çay bardağı haşlanmış nohut

yarım çay bardağı haşlanmış kurufasulye

yarım çay bardağı yeşil mercimek

tarifi


Margarini tencerede eritin, ince kıyılmış soğanı ekleyin, soğan pembeleşmeye başladığında unu, yeterince tuzu ve salçayı ekleyip karıştırın. Suyu ilave edin, su kaynamaya başladığında mercimeyi ekleyin, mercimek yarı yarıya piştiğinde, nohutu, fasulyeyi ve iri parçalar halinde kurutulmuş ebegümeciyi ilave edin, bir taşım kaynatıp, tencereyi ateşin üzerinden indirin, sıcak servis yapın.


Afiyet Olsun