ForumSinsi - 2006 Yılından Beri

ForumSinsi - 2006 Yılından Beri (http://forumsinsi.com/index.php)
-   Çorba (http://forumsinsi.com/forumdisplay.php?f=686)
-   -   Karnabahar Çiçeği Çorbası (http://forumsinsi.com/showthread.php?t=175621)

Prof. Dr. Sinsi 06-28-2012 01:15 AM

Karnabahar Çiçeği Çorbası
 
Malzemeler.

1 küçük soğan

1 küçük prasanın beyazı

1 küçük kereviz

1 küçük karnabahar

1 çorba kaşığı yağ

2 litre et suyu

2 kahve fincanı un

1 bardak süt

biraz tuz
Yapılışı.

Karnabaharın dallarını kesip yıkayın, bol kaynar suda 20 dakika haşlayıp çıkarın ve üzerine soğuk su dökerek soğutun. Ardından çiçeklerini teker teker ayırarak bir kaba doldurun. Yağı bir tencerede kızdırın, incecik kıydığınız sebzeleri katıp kavurun, ardından et suyunu ve tuzu katıp kaynatın, içine un koyup karıştırdığınız sütü ağır ağır ilave edin. Ağır ateşte 15 dakika kaynattıktan sonra karnabahar çiçeklerini de katıp bir taşım daha kaynatın.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.